[美食] 武汉一家三口的午餐，走红朋友圈，网友：居家过日子不要假精致

俗话说“民以食为天”，吃是我们每天的一件大事，但对于很多主妇来说，每天决定做什么菜是一件很纠结的事情。作为主妇，既要讲究荤素搭配，又要让家人吃饱吃好，还要经济实惠，更重要的是做法还要简单，这些都要“绞尽脑汁”，精心安排。

做菜没灵感？不如看看我家的午餐，坐标武汉，每天我都会精心准备，三菜一汤，虽然没有山珍海味，都是些家常饭菜，但是居家过日子，只要一家人健康平安，粗茶淡饭也香甜。家有中学生营养要跟上，我家每天做到荤素搭配，不剩菜不浪费，拍照发到朋友圈火了，网友纷纷留言：居家过日子不要假精致。下面给大家分享我家今天的午餐，简单好做又好吃，喜欢的朋友不妨试试哦！

----【糖醋排骨】----

这道菜是我家女儿的最爱，家常糖醋排骨的做法很简单，排骨不需要油炸，也不需要放很复杂的调味料，做出来的糖醋排骨照样酸甜可口，鲜香软糯，非常好吃。

食材：排骨500克 姜1小块

1，排骨冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。

2，锅里放少许油，下入排骨炒干水分，下入姜片炒香，淋入1勺料酒，翻炒几下，然后加水烧开，调入1勺生抽，半勺老抽,2勺香醋，20克冰糖，半勺盐，胡椒粉，盖上盖子焖煮30分钟。

3，煮至排骨软烂，大火收汁，然后沿锅边淋入1勺香醋，起锅，撒上芝麻点缀一下。

----【酸辣土豆丝】----

土豆是当下最便宜的菜，炒一大盘不到2块钱。我家都喜欢吃酸辣土豆丝，土豆加点剁椒随便炒一炒，开胃又下饭。

食材：土豆2个 剁椒1勺

1，土豆去皮擦成丝，用清水冲洗干净。

2，热锅放油，倒入剁椒炒香，然后下入土豆丝翻炒几下，调入1勺白醋，翻炒几下出锅。

----【蚝油生菜】----

生菜加点蚝油炒一炒，脆嫩多汁，鲜甜可口，营养又好吃。立秋后，天气干燥易上火，多吃点生菜，还能清热降火，去秋燥。

食材：生菜1棵 大蒜3瓣

1，生菜洗净撕成小块，大蒜切碎。

2，热锅放油，下入大蒜爆香，加入生菜炒软，调入2勺蚝油，翻炒均匀，起锅。

----【番茄鸡蛋汤】----

番茄鸡蛋汤大家都喜欢喝，酸酸甜甜的滋味，开胃又爽口。但是很多人做的番茄鸡蛋汤清汤寡水不好喝，今天我给大家分享一个非常好喝的做法，只需要多加一步，保证做的番茄鸡蛋汤鲜美无比，汤浓味美超好喝。

食材：番茄2个 鸡蛋1个 金针菇 葱

1，番茄去皮切成小块，鸡蛋打散，金针菇切掉根部，葱切粒。

2，热锅放油，下入番茄，调入1勺盐，翻炒至番茄出汁。（注意：番茄提前放锅里炒出汁，这样煮出来的番茄汤汤浓味美，特别好喝）

3，加入清水煮开，下入金针菇，调入生抽，胡椒粉，煮1~2分钟，慢慢淋入鸡蛋液，撒上葱花，起锅。

----【杂粮饭】----

煮饭，我喜欢放入些五谷杂粮，这样煮出来的米饭口感好，营养也更丰富，今天是放的玉米渣和藜麦，煮出来的米饭口感Q弹爽口，特别好吃。

这就是我家的午餐，三菜一汤，不精致但很用心，荤素搭配，好吃不浪费，这样的午餐你喜欢吗？